A képlet továbbra is egyszerű: az alsónánai ültetvényünkön szépen beérett Zweigelt szőlő ép fürtjeit széndioxid köpeny alatt egy hétig hagyjuk erjedni, majd kipréseljük és további két hét alatt hűtött kóracél tartályban befejezzük az erjesztést. A művelet eredménye is egyszerű: gyümölcsös, zamatos,
friss vörösbor, mely különleges ízével, finom savaival a
libasültek és disznótorosok kiváló kísérője. Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 14-16 ºC